孩子在学校吃得安全吗？食材新不新鲜？钱花得明不明白？这些问题是每个家长心底最放不下的牵挂，成都崇州市纪委监委持续深化“校园餐”领域问题整治，督促崇州市教育局推进校园餐采购改革，把食材采购和后厨监管等环节，从 “模糊地带”彻底搬到“阳光”之下，让家长看得见、信得过、放下心。

近日，崇州教育局会议室里，一场校园餐采购“四方询价会”如期进行。

“青椒每公斤9.28元、8元、7.5元，线上参考价 7.8元/公斤。”家长、学校、教育部门、供应企业四方代表围坐一圈，现场比价、现场核价、现场监督。

“团购”化 每批菜都可溯源

全市统一采购、统一配送，告别 “各自为政、价格混乱”。价格公开，没有虚高；供应商不合格，直接警告约谈；原料可溯源，产地、运输、检验信息一目了然。

走进仁里小学食堂，后勤负责人陈老师说：“食堂采购现已纳入全市统一管理，源头专人接收、烹饪全程监控、运输无菌闭环。并坚持每天清查、每周复盘、每月盘点，孩子吃得香，家长才安心。”

墙上集采价格、每日菜单、配餐评价全部公示，清清楚楚、一目了然。公示栏旁，贴着评价二维码。

据介绍，目前，全市公立学校、幼儿园已全部开通校园餐评价通道，老师陪餐同食、家长预约开放日陪餐，扫码就能评价。同时已形成闭环，对评价反馈的问题，由教育局实时调度，校方立即整改。

“云”监管  专人24小时盯岗

现在，全市141所学校后厨，全部被在线监管。

走进教育局应急指挥中心，看到大屏幕正在通过无死角智能摄像头实时直播全市后厨：不戴帽子、不穿工服立刻预警；操作不规范、地面积水马上弹窗。中心由专人每日24小时巡检、报告，并监督整改。

后厨，从 “看不见”，变成时时可查、全程透明。

挤“水分”  四方算账留实惠

家长关心的，不仅有菜品安全，价格也是其中之一。崇州直接把定价权交给大家：四方询价，共同定价。

家长代表、学校、专家、监管部门一起算账，对照超市价格、参考公益平台价，对偏高的价格当场议价，对不当季蔬菜当场提出异议，就是为了挤干“水分”，把实惠留下。

去年9月以来，像这样的全品类四方询价会，市教育局每个月要举行两次。

崇州市教育局相关负责人王伟介绍，询价会常态化，家长代表定期轮换，全程公开、全程监督，不让一分钱乱花。

家长代表白燕桃说：“我们亲自去超市比价，全程参与定价，现在价格透明、流程透明，我们彻底放心了。”

中午的仁里小学食堂，热闹又安心。二年级学生廖浩然，大口扒完饭菜，老师又给他添了土豆红烧牛腩。他笑着说：“食堂饭菜好吃，我每天都吃得干干净净！”一旁的陈楷沐同学也补充：“我每天回家，都要跟妈妈分享学校的午餐有哪些菜，好不好吃。”孩子吃得香，家长也放心，就是最好的答案。

从担心到安心，从模糊到透明。崇州以校园餐全流程改革，守护近5万名学生舌尖上的安全。